Back and Forth

Min mandag aften blev tilbragt sammen med disse fine herrer. Til alle jer der elsker rock og ikke mindst Foo Fighters, kan denne dokumentar virkelig på det varmeste anbefales, den fik hele mit følelses register på banen, bestemt et gensyn værd! :-) Haha, faktisk synes manden i huset så godt om den, at han fluks sprang i Fona dagen efter, for at anskaffe sig et eksemplar, vel og mærket på selve udgivelsesdagen, se det er jo en ægte fan! ;-)


Spend my Monday night, in the company with these fine men, definitely a documentary I would recommend, to all you rock lovers out there! ;-)

Apple Pie

Søndag aften havde jeg den sygeste craving, for friskbagt æbletærte. Her er så resultatet, med et før- og efterbillede af  bageprocessen... Pssssst, den var rigtig god! :-D

Ingredienser:
2 æg
100g. smør el. magarine
180g. sukker
120g. hvedemel

3 æbler

30g. hakkede nødder
3 spsk. sukker
1 tsk. kanel

Pisk æg og sukker sammen til en luftig æggesnaps. Tilsæt smeltet smør og mel, rør dejen sammen. Bred dejen ud i et smurt tærtefad, drys gerne med rasp i bunden.
Skrald æblerne, skær dem i tynde skiver og sæt dem tæt i dejen.
Drys dejen med hakkede nødder og sukker/kanel blandingen og sæt formen i midten af ovnen ved 200 grader C. i ca. 30-35 min. Jeg lagde også nogle små smørklatter på toppen, det smelter sammen med sukkerblandingen og danner ligesom en karamelisering.
Server med creme fraiche.


Homemade Apple Pie.

Klipper, klipper og atter... røgede sild!?

Det er vist ikke svært at gætte, hvor jeg har tilbragt pinsen. ;-)
Foruden det ultra korte visit vi gjorde i marts, har jeg ikke siden 7. klasse tilbage i folkeskolen, besøgt Danmarks klippeø #1, egentlig lidt en skam. Jeg tror næsten vi har set og gjort alt man skal, som rigtig bornholmer turist. Vi har spist røgede sild, drukket øl fra Svaneke Bryghus, besøgt rundkirker og beskuet Hammers Hus fra en klippeside, jeg er vældig godt tilfreds og mættet med oplevelser for denne gang.
Nu skal den sidste fridag nydes, det vil vi gøre med præmieren, på den nye Foo Fighters dokumentar, det skal nok blive rock!

Later gators

This is how I spent the weekend and the danish holiday  "pinsen ". Today is my last day off and I'll spend it, watching the new Foo Fighters documentary, can't wait.

Søndags soundtrack

Tirsdag i billeder

Sådan her så min tirsdag ud!
Jeg blev hentet på job af min fantastiske veninde Camilla, hun har været at ane på bloggen før, kan I gætte hvor?! ;-) Vi fik kigget lidt butikker men mest af alt, stod aftenen på mad og snak, masser af snak!
Til jer der ikke kender Cafe Dalle Valle, så vil jeg her give mine varmeste anbefalinger til stedet. Navnlig hvis du sidst på måneden, har brugt lidt for mange penge på diverse, men stadig trænger til at blive luftet lidt, de har nemlig halv pris på alt maden lørdag-tirsdag! Det er virkelig en god deal, hvis du spørger mig, især da maden i forvejen, er billig og faktisk ret lækker.
Vi sluttede aftenen af med ParadIS, mmhhh det kan jeg altid få ned og nu passerede vi jo biksen på vores vej tilbage til Amager, så man skulle da være et skarn, hvis man ikke liiiige!?! :-)

Forresten så aner jeg ikke, hvorfor jeg gik sådan i ekstase over den kommende Disney shop på Strøget, tror umiddelbart ikke jeg skal købe noget derinde fra, men jeg ELSKER Disney film, så tror bare jeg "got caught in the moment"! Haha ;-D


My Tuesday in pictures, where I had dinner with my amazing friend Camilla, at Cafe Dalle Valle in Copenhagen.

MAJ I MAD

Hjemmelavet New York Cheesecake med lime

Fødselsdagsfrokost for min kære veninde på Montmartre Jazzhus

TGIF i Malmø

Søndagsfrokost på Amager Strand

Hjemmelavet pizza, en personlig favorit

Food of month (May edition) ;-)

Rock on!

Jeg vil godt lige slå et slag, for mine super seje fætre! De spiller, sammen med en masse andre gutter fra Esbjerg (Yeah Go Esbjerg, man er vel lokalpatriot! haha), i et band der hedder Kellermensch. For jer der lytter til P3, er I sikkert stødt på dem, da deres single Army Ants har været spillet her. Jeg indrømmer at jeg måske er en smule farvet, det er trods alt familie, men det er virkelig lækker musik og rock når det er bedst!

Billederne her, tog jeg for et par uger siden, da de spillede til Fredagsrock i Tivoli, flankeret af nogle andre Esbjerg drenge fra The Floor Is Made Of Lava.

Check out my cousins band, they are called Kellermensch, I know I'm family and all, but they are awesome! =)

Hvor blev maj af?

Jeg erkender det, da det jo desværre er et faktum, jeg har virkelig været en uartig blogger! Der har været uhyggeligt stille på bloggen, den seneste tid og jeg undskylder, men nogle gange er tiden der bare ikke lige til det. Jeg skal nok forsøge at vise jer, alt jeg har lavet under mit fravær, men I får det lidt i etaper. ;-)

Her er lidt billeder fra da min far og hans kone var på besøg i maj. Jeg er en rigtig fars pige, så jeg elsker når de svinger turen forbi. =)
Billederne, lige set bort fra den lille blomsterkurv jeg fik, er fra vores tur til Malmø. Jeg er helt forelsket i det fine dukkehus vi så, det minder mig rigtig meget om det, jeg havde hos min mormor som barn, gad vide hvor det nu befinder sig?... Kan I iøvrigt spotte de to tosser i spejlbilledet?! ;-)  Jeg var også helt færdig af grin, da jeg skulle uploade billedet af min far og bonus-mor, det ansigtsudtryk på min kære papa er da priceless, haha!

I aften står den på hygge i sofaen med sprudelwasser, hjemmelavet cheesecake og Mad Men på Tv3 Puls, jeg er lidt ramt efter fødselsdagsfest igår.
Go' søndag aften derude.