Søndag aften havde jeg den sygeste craving, for friskbagt æbletærte. Her er så resultatet, med et før- og efterbillede af bageprocessen... Pssssst, den var rigtig god! :-D
Ingredienser:
2 æg
100g. smør el. magarine
180g. sukker
120g. hvedemel
3 æbler
30g. hakkede nødder
3 spsk. sukker
1 tsk. kanel
Pisk æg og sukker sammen til en luftig æggesnaps. Tilsæt smeltet smør og mel, rør dejen sammen. Bred dejen ud i et smurt tærtefad, drys gerne med rasp i bunden.
Skrald æblerne, skær dem i tynde skiver og sæt dem tæt i dejen.
Drys dejen med hakkede nødder og sukker/kanel blandingen og sæt formen i midten af ovnen ved 200 grader C. i ca. 30-35 min. Jeg lagde også nogle små smørklatter på toppen, det smelter sammen med sukkerblandingen og danner ligesom en karamelisering.
Server med creme fraiche.
Homemade Apple Pie.
